盡管離中秋節還有一段時間，但在北京的許多大商場，月餅卻早早地閃亮登場了。不約而同，月餅包裝精美，但售價卻不高，普遍在百元左右，過去常見的木盒甚至藤條做的高檔禮品盒已很難見到，而紙質包裝則成了主打。一位專家一語道破個中奧秘，廠家推出簡潔、實用、美觀、環保的紙包裝是對近幾年月餅過度奢華包裝的矯枉過正，一方面紙包裝可塑性強，可滿足不同消費者的個性化需求，另一方面也降低了生產成本。今年，月餅“平民化”托起紙包裝。
廠家：用紙包裝降成本
記者從有關部門了解到，今年的月餅在注重質量的前提下，一個最大的特點就是價格大幅下降。有相當多的廠家今年的月餅價格比去年下降了30％。這主要是因為廠家除了保持一定比例的高檔月餅外，把主要精力都放在了普通消費者身上。
記者了解到，稻香村月餅價格大致是：30-50元／盒，占總產量的 30％；50-90元／盒，占50％；90-200元／盒，占20％。而北京的另外幾個知名品牌愈半數的產品定價亦在百元左右。
今年的月餅為什么便宜呢？專家分析認為，除了廠家定位薄利多銷策略和生產月餅的部分原料價格下降因素外，重要的是使用紙質包裝，成本降低了。
今年不少廠家根據市場需求喊出了“月餅還是以吃為主”的市場定位，天津著名品牌津樂園提出“不玩造型，狠抓質量”的口號。所以今年的月餅在包裝材料上多采用紙盒、鐵盒等普通材料，錦緞包裹、鍍金和木制的月餅包裝大大減少，這在降低月餅造價方面貢獻不小。
北京某知名品牌公司的一位副總經理向記者介紹說，公司在進一步改善月餅質量的同時，對月餅的包裝進行改進。首先是公司基本淘汰木質和塑料盒。今年月餅包裝只用了5％的鐵盒，其余的全部采用紙盒包裝，就是餅盒內常用的塑料托，也全部改用紙托。之所以這樣，除了紙盒的印刷效果好，更重要的是出于環保的考慮。
業內人士分析認為，鐵盒價格一般高于紙盒，而在國內印鐵技術水平不高的情況下，再使用進口油墨，又會進一步提高成本。該公司用紙質包裝除了考慮環保，更重要的是降低了生產成本。
市場：紙包裝“抓人”
廣東包裝協會秘書長韓飛參加了在廣州市舉行的一個月餅節。他發現，紙質月餅包裝大大出了一把風頭。紙質包裝的月餅不光在價格上能引起大多數消費者的共鳴，而且在外觀上更能吸引人。
紙包裝月餅的外盒采用印刷效果好、重量輕以及環保的細瓦楞紙，內部的小盒則采用白卡紙。一方面紙包裝月餅重量輕，顧客攜帶方便；另一方面紙質包裝較鐵質及木質的包裝具有可塑性，帶“天窗”的、仿古的、貼有卡通畫的以及會唱歌的月餅紙包裝充滿文化味和趣味性，其方便性、藝術性征服了相當多的顧客。
在北京的一家商場，記者問一位打扮時尚的女顧客：“您買月餅是送人還是自己家里人吃？”
“誰還把月餅當禮物送，買回家不過是制造氣氛罷了！”“吃是一小方面。我看重的是這種包裝喜興別致，擺在家里好看！”女顧客邊埋頭看一款魚形紙質包裝月餅，邊回答著記者的提問。
記者發現，盡管這兒的月餅包裝各異，但用材基本是紙質的，其外包裝一般都沒有覆膜，不僅環保，而且包裝效果很好。一眼望去，各色的紙包裝月餅形成了一道亮麗的風景線。
未來：紙包裝將擔當重任
一位專家對記者說，老百姓對月餅過度奢華包裝深惡痛絕。月餅行業今年走“群眾路線”是正道兒。但即使這樣，包裝成本還是居高不下，大多數廠家的產品包裝成本占了銷售價格的1／3甚至更高。今后廠家應該在降低月餅包裝成本上下功夫。而紙包裝以其環保、使用成本低等優勢將擔當重任。
過去，我國每年月餅銷售額約近100億元人民幣。為爭奪市場，廠家們不僅在月餅口味、花色上不斷創新，而且不惜耗費巨額資金在外包裝上大做文章，這近百億元銷售額中，有逾20億元是加在消費者身上的月餅包裝費用。
一位業內人士單就廣東和上海兩地做了“預算”。
廣東和上海，堪稱月餅包裝基地。上海主要生產高檔月餅包裝，廣州主要生產中檔月餅包裝。
月餅生產企業每年僅用于月餅包裝上的支出大概就占月餅成本的30 ％至40％，甚至更多。去年，廣東和上海的包裝印刷企業賺走了大約十幾億元的月餅包裝費。這其中，高檔月餅使用了價格較高的木質等包裝材料。如果以紙代木，紙包裝的市場可想而知。
另外，由于“裸體月餅”的衛生問題受到消費者的質疑。今年，上海第一食品商店等主要月餅經銷商明確表示，將首次禁止在店內銷售“ 裸體月餅”。此舉得到申城各家月餅銷售商的積極響應。今年上海的中秋節將看不到“裸體” 月餅。這無疑為定位“平民化”月餅的紙質包裝提供了新的大市場。放眼全國市場，如果月餅的“平民化”能站得住腳， 全國的紙質包裝市場將是非常可觀的。
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