有關部門抽檢發現，我市一半以上的餐飲企業餐巾紙不達標；有些小飯店提供的彩色餐巾紙是名副其實的垃圾紙
衛生紙當餐巾紙用等于“服毒”
■文/圖本報記者唐楓
本報訊在路邊燒烤攤、小吃店和中小型飯店，隨處可見一卷一卷衛生紙放在餐桌上，在有的小飯店還可以看到粉紅、綠、黃等顏色的餐巾紙；還有的餐巾紙雪白發亮，里面卻透出星星點點的黑點……就餐顧客吃完飯用這些“餐巾紙”擦嘴，往往不覺得有什么不妥。
記者昨天從市質檢所輕紡檢測中心獲悉，其實那些都是不合格的餐巾紙，用那樣的紙擦嘴等于把超標的細菌、添加的熒光劑、重金屬或有害化學物質直接“擦”進嘴里，而且部分添加熒光增白劑含有致癌成分。
衛生紙和餐巾紙出身不同
餐巾紙按國家標準叫紙巾紙，包括面巾紙、濕巾等。衛生紙則是普通生活用紙，不能在就餐時使用。因為二者用途上的明顯區別，所以衛生紙和紙巾紙在原料、衛生標準、質量標準上都有明顯不同。
國家質檢總局在《一次性生活用紙生產加工企業監督整治規定》中強調，“生產紙巾紙（含餐巾紙）只可以使用木材、草類、竹子等原生纖維做原料，不得使用任何回收紙、紙張印刷品、紙制品及其他回收纖維狀物質做原料。”還規定，“生產皺紋衛生紙可以使用原生纖維、回收的紙張印刷品、印刷白紙邊做原料，不得使用廢棄的生活用紙、醫療用紙、包裝用紙做原料。”因為原料不同，衛生紙用做餐巾紙時細菌、重金屬和不明化學物質都很可能嚴重超標。人們用這樣的紙擦嘴，很容易把上面有害物質擦到嘴上，再吃進肚子。
彩色餐巾紙就是垃圾
紙巾紙的生產車間根據要求必須按一次性衛生用品標準進行消毒、隔離生產，而衛生紙生產車間并沒有特殊要求。
在奧林匹克廣場附近一家看上去很干凈的小吃店，記者看到，因為生意紅火，服務員常常拎出一大包“餐巾紙”挨個桌子發，客人們也都欣然接受。殊不知，紙巾紙必須有獨立的最小包裝，以保證其從出廠到使用始終保持與外界的衛生隔離狀態，衛生紙一般可使用大包裝。另外，衛生紙只限定總體細菌總數，而紙巾紙則細化到限定每一種細菌數量。
據市質檢所輕紡檢測中心工作人員介紹：“目前市面上還有一種彩色餐巾紙，有粉紅、黃色、藍色、綠色等，這類餐巾紙是名副其實的垃圾紙。之所以要把紙染上顏色，主要是因為這種紙的原料除了回收紙外，還可能有其他垃圾紙，連添加增白劑都不可能變白，只好把紙染成各種顏色來掩蓋。”
小飯店專挑便宜紙買
去年年末和今年年初，市質檢所聯合工商部門對我市餐飲業紙巾紙進行的抽檢中發現，一半以上餐飲企業使用的餐巾紙不達標，以中小型飯店為主。有些餐飲單位使用的餐巾紙盡管在外包裝上寫的是紙巾紙，但實際上卻是衛生紙。
“并不是我們不愿意做好紙，而是這些飯店拿貨時只要價錢稍高一點就不用了。”我市一位小造紙廠老板說，他們單位目前有十幾家客戶，都是市內小飯店或小吃部，他們“拿貨”無一例外都將衛生紙做餐巾紙用。“他們只看價錢，只要紙外表看得過去，價錢越低越受歡迎。”這位老板說。
據介紹，紙巾紙所用的原料木漿價格在1萬多元/噸，而衛生紙使用的再生漿價錢還不到5000元/噸，所以衛生紙和紙巾紙的價格相差也有一倍多。
鑒別餐巾紙有四招
雖然紙的原料我們很難用肉眼分辨，但仍可以通過一些小竅門來鑒別紙的質量好壞。
市質檢所輕紡中心工作人員介紹了幾種鑒別方法：
看顏色，好的紙巾紙因為沒有熒光增白劑，所以并不很白，而是略微發黃；
看是否有墨點，因為回收紙張上有墨跡，重新制成衛生紙時墨跡并不會消除，所以衛生紙上面有斑斑點點的黑點，即墨點；
揉搓，再生紙漿為原料的衛生紙拉力很差，一拉就破，沒有韌性，用手揉搓還會掉紙屑，而原生紙漿紙就不會出現這樣的問題。
另外，如果想看看紙里是否有熒光增白劑，可以用驗鈔筆或驗鈔機照，如果發藍光就是有熒光增白劑的。
圖片說明：街邊燒烤攤大都用廉價衛生紙做餐巾紙。
