中小餐館提供的餐巾紙一扯即碎 3·15晚會曝光劣質紙原料為垃圾 專家支招巧分辨———
餐巾紙是餐廳里的必備物品，絕大多數餐館都是免費提供，就在這些免費中，其實暗藏玄機。讀者李小姐向記者反映稱，她使用的餐巾紙一擦就碎，不知是不是質量問題。對此，記者進行了調查，發現這些用來擦嘴的劣質餐巾紙使用起來有安全隱患。
外賣配送餐巾紙 輕輕一撕就掉絮
“這個餐巾紙特別糙，輕輕一扯就碎了�！痹谌A貿工作的孫小姐告訴記者。
記者拿起孫小姐留下的餐巾紙，輕輕一扯，紙巾不僅應聲而斷，其間還有不少長長短短的紙絮掉落。當記者聯系到這家送餐企業時，工作人員稱，餐巾紙是從批發市場進的，質量如何，他們并不清楚，沒有注意過餐巾紙的生產廠家。
記者隨后走訪了CBD地區約30家中小型餐館。半數餐館使用的餐巾紙存在同樣易碎的情況。
記者隨后走訪了東部的批發市場，發現這里銷售的餐巾紙沒有廠家等信息。據一位業內人士稱，這種“三無”餐巾紙大多使用回收紙漂白，再添加熒光劑制成。
餐巾紙生產 禁用回收材料
國際食品包裝協會秘書長董金獅介紹，根據國家規定，回收紙或再生紙不能用于生產餐巾紙。一些造紙廠用回收紙來生產餐巾紙，為了讓紙變白，會在生產中加入脫墨劑、滑石粉(碳酸鈣)、熒光增白劑、漂白助劑等化工原料。同時，一些紙廠出于生產便利考慮，往往混產衛生紙、餐巾紙，原料也可能混合使用。
根據國家相關規定，生產紙質廠只可以使用木料、竹子等，不可使用任何回收紙及其他回收纖維狀物質做原料。在國家一次性使用衛生用品衛生標準里，對于餐巾紙這樣的紙巾紙，原材料應無毒、無害、無污染。
記者了解到，餐巾紙生產企業須經省級以上衛生行政部門審批，產品必須按照《消毒產品生產企業衛生規范》、《一次性使用衛生用品衛生標準》等相關標準生產。餐巾紙生產車間要求，必須按一次性衛生用品標準進行消毒、隔離生產。
劣質紙易攜病菌
董金獅指出，滑石粉屬于礦物質，人吃多了會患膽、腎結石，若采用的是工業滑石粉，里面還含有鉛、鎘等重金屬，容易對人的神經系統、血液系統產生損害，甚至影響兒童智力發育。
如果原料紙使用氯氣漂白劑等，甚至會產生二惡英等物質，容易致癌。
如果使用廢紙做原料，可能還會含有大量細菌、重金屬、真菌等，生產中不消毒，更多細菌將會殘留，長期使用會引起腸炎、傷寒、痢疾等疾病，有的甚至還可能攜帶肝炎病菌。
如何辨別優劣餐巾紙
記者采訪了北京一家生活用紙廠家的相關負責人李先生。李先生告訴記者，用天然材料打成木漿，制成的紙巾用品，一般帶有柔韌性，輕輕撕扯，裂口雖有毛邊，但是不會掉渣。
同時，合格的紙巾用品大多白色不刺眼，比較柔和。如果被水浸濕，在沒有外力的情況下基本不會改變外形。
李先生介紹，在餐館最方便的鑒別方法就是，在餐巾紙上滴水，然后在桌面上輕輕拖動。如果外形沒有明顯改變，基本是安全的。如果紙巾遇水就爛了，或者拖動時紙巾自動收縮，嚴重變形，甚至碎裂則極可能是劣質紙或者再生紙。此外，董金獅還表示，如果紙面有黑點、孔洞，則為劣質紙巾。劣質餐巾紙聞起來香味過重或者有刺鼻氣味。
