在餐館吃飯后，用店家提供的餐巾紙抹抹嘴，對食客來說是再自然不過的事情。然而你有沒有想過，這些餐巾紙和嘴唇直接接觸，很可能讓你不知不覺間“病從口入”。日前，東方網(wǎng)記者隨機抽取了滬上9家餐館的餐巾紙送檢，竟發(fā)現(xiàn)其中4種的熒光面積大于5%，堪比致癌爆米花桶。
小餐館餐巾紙熒光劑含量大
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前滬上餐館提供的餐巾紙分為有償和無償兩種。消費較高的餐館大多有償提供餐巾紙，一般有較好的包裝，與筷子、牙簽、濕紙巾等“打包”賣給顧客，售價1到2元不等。而小餐館、小吃店等一般免費提供餐巾紙，有抽取式、卷筒式或是方巾紙，來源各不相同。
日前，記者隨機抽取了9家餐館提供的餐巾紙，并送至相關(guān)機構(gòu)進(jìn)行熒光劑檢測。在這些餐館中，有連鎖的川菜館、生煎館，也有規(guī)模較小的小吃店、粥店、老鴨粉絲館等。
實際上，我國國家標(biāo)準(zhǔn)并沒有明令禁止在餐巾紙中添加熒光劑。但專家表示，若在餐巾紙生產(chǎn)過程中加入了熒光劑，使用時熒光劑可能會進(jìn)入人體，對人體呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等產(chǎn)生傷害，甚至有致癌風(fēng)險。因此，本次檢測參照了“食品包裝用紙熒光面積在5%以下”的標(biāo)準(zhǔn)。
檢測結(jié)果顯示，3家知名度較高的連鎖餐館餐巾紙熒光劑含量均在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，而其余6家小餐館中有4家的餐巾紙熒光面積超過5%。
某“超標(biāo)”品牌月售5000萬元
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，一種品牌名為“祥萊緣”的抽取式餐巾紙在小餐館中極為走俏，有超40%的小餐館不約而同地在餐桌上擺放這種餐巾紙，供顧客就餐時免費取用。本次檢測中，記者在不同餐館抽取了兩份該品牌的餐巾紙，熒光面積均超過5%。
在這種餐巾紙的包裝上，注明產(chǎn)自上海閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)。網(wǎng)上搜索后記者發(fā)現(xiàn)，該品牌系上海舒恩紙塑衛(wèi)生用品廠生產(chǎn)。在百度上輸入“祥萊緣”，共生成約4830個相關(guān)結(jié)果，基本都是銷售該品牌紙品的鏈接。
記者隨后與該品牌餐巾紙的業(yè)務(wù)員張先生取得了聯(lián)系。據(jù)他介紹，“祥萊緣”是上海市場上最大的一個紙巾二線品牌，在飲食業(yè)、娛樂業(yè)的覆蓋面極廣。相對于超市里銷售的一線品牌，“祥萊緣”的售價較低，100抽的餐巾紙72包為一箱，僅售75元，5箱起送。在他負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，“每天都要送出去幾卡車”。張先生粗略估算了一下，該品牌的餐巾紙1個月的銷售額可達(dá)5000萬元。
當(dāng)記者詢問餐巾紙的質(zhì)量時，張先生再三強調(diào)，“祥萊緣”品牌是正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的，“營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證都齊全，還有紙品檢測報告，證明大腸桿菌、熒光劑的含量都是合格的。”他還表示，“祥萊緣”品牌的質(zhì)量與一線品牌相差無幾，只是從來不做廣告，所以售價較低。
1元一包方巾紙最好賣
除了聯(lián)系廠家直送，小餐館的餐巾紙一般從酒店用品市場購得。東方網(wǎng)記者在銅川路上的麒龍酒店用品市場看到，有多個供應(yīng)餐巾紙、抽紙的店面，種類繁多。一位店主表示，一種“蕊怡”品牌的方巾紙賣得最好，“1元錢一包，一包有70多張，一箱60元，很多人一拿貨就幾箱，賓館、小飯店都我從這邊進(jìn)。”記者看到，這些方巾紙裝在透明的保鮮袋內(nèi)，袋口打個結(jié)，就成了一包。記者問店主是什么紙做的，店主稱是“木漿做的”，質(zhì)量很好，絕對不會一擦就破，或者掉毛。
除了這種方巾紙，100抽的抽紙賣得也不錯，6包一提，各種品牌都有，每提價格在7到8元之間。在包裝上，經(jīng)常可以看到“全漿紙”、“木漿紙”等文字。有店主告訴記者，其實木漿也有純木漿和原木漿之分，純木漿可能就是再生紙，原木漿才是原生紙。
專家呼吁制定餐巾紙熒光劑國標(biāo)
對于餐巾紙上含有熒光劑等致癌物質(zhì)的情況，國際食品包裝協(xié)會一直在關(guān)注。今年3月底，他們曾對京、津、冀地區(qū)的超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場所售賣的餐巾紙等進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)超過3成的產(chǎn)品含有熒光增白劑等致癌物質(zhì)。
國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅告訴東方網(wǎng)記者，紙品分為衛(wèi)生紙、餐巾紙、食品包裝用紙三類。目前，國家只規(guī)定餐巾紙在生產(chǎn)中不允許使用任何廢紙，對添加熒光劑的情況則沒有明令禁止，也沒有像食品包裝用紙一樣制定熒光劑含量標(biāo)準(zhǔn)。
“我可以說，如果有相關(guān)國標(biāo)，很多餐巾紙都達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。”董金獅認(rèn)為，國家標(biāo)準(zhǔn)缺位導(dǎo)致很多企業(yè)缺乏自律意識，容易鉆空子，紙品熒光劑含量堪憂。“餐巾紙直接和口腔接觸，如果熒光增白劑含量過大，很容易造成健康隱患。”董金獅認(rèn)為，餐巾紙對食品安全的重要性與爆米花桶之類的食品包裝用紙相當(dāng)，其標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該同樣與之“看齊”。
董金獅還呼吁，相關(guān)部門要加大對餐巾紙生產(chǎn)的監(jiān)管力度，同時鼓勵企業(yè)申請安全環(huán)保認(rèn)證，聲明紙品不含熒光增白劑、滑石粉等物質(zhì)，營造良好的行業(yè)風(fēng)氣。
對于普通消費者，董金獅建議大家就餐時最好使用自備的手絹或是餐巾紙。至于店家提供的餐巾紙，收費的相對來說更讓人放心。“建議消費者慎用小餐館提供的免費餐巾紙，不但質(zhì)量沒保證，一旦發(fā)生問題，由于使用時沒有收費，很可能得不到法律保護(hù)。”
【小貼士】如何鑒別餐巾紙優(yōu)劣？
看。餐巾紙上若有雜質(zhì)，孔洞較多，很可能是由廢紙制成的。
聞。餐巾紙若有刺鼻異味，很可能是廢報紙上的油墨味。
動動手。將餐巾紙用手抖一抖，掉渣掉毛的一定是劣質(zhì)貨。還可以將紙巾浸濕后拽一下，若馬上破裂質(zhì)量也堪憂。
