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外賣餐袋、餐盒產(chǎn)生的巨大消耗，已經(jīng)成為不爭的事實(shí)，人們快捷享受美味佳肴的同時(shí)，也造成了環(huán)境污染。而由于市場推動(dòng)的因素，外賣的銷售額仍在增加，外賣餐袋、餐盒的數(shù)量只會(huì)上升不會(huì)減少，這種局面似乎不可能出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。那么，如果想避免對(duì)環(huán)境的損害，最可行的辦法就是加強(qiáng)回收利用。然而，根據(jù)記者調(diào)查，對(duì)于外賣餐袋、餐盒的回收基本屬于空白狀態(tài)。 消費(fèi)者能在家自己循環(huán)使用？ 對(duì)于外賣產(chǎn)生的垃圾，其實(shí)消費(fèi)者很在意。 2017年底的一項(xiàng)調(diào)查顯示，75.5%受訪者已意識(shí)到外賣垃圾對(duì)環(huán)境的危害。 但目前，既然回收渠道行不通，不少消費(fèi)者則用自己的行為踐行環(huán)保理念。“這個(gè)打包盒，質(zhì)量真是好，裝了不下十次的水果了，想扔都沒法扔。也只要1塊錢。”記者在消費(fèi)者當(dāng)中做了一個(gè)小范圍的調(diào)查，其中就有不少消費(fèi)者表示，有些餐盒裝的食物不是特別油膩，像米飯等用來裝主食的餐盒就可以清洗后再次使用。“通常我會(huì)洗干凈，平時(shí)放些水果或者干的東西，自家還是能稍微利用一下的，用個(gè)幾次再丟掉。” 同時(shí)，消費(fèi)者也認(rèn)為，打包的餐盒都是自己花錢買的，處于對(duì)節(jié)約的考慮，一些餐盒餐具還是能夠在家里用一用的，否則會(huì)覺得比較浪費(fèi)。包裝可以更環(huán)保誰為增加的成本買單？ 記者同時(shí)了解到，一些外賣平臺(tái)也推出補(bǔ)救的辦法，比如在填寫需要餐具的數(shù)量時(shí)會(huì)提醒消費(fèi)者一起為環(huán)保做貢獻(xiàn)，盡量不使用或少使用一次性餐具，有的還會(huì)給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。有的餐廳會(huì)推出更加環(huán)保的餐食包裝。 比如，在上海，一些餐廳的視外賣食用分類使用打包餐盒，把能使用紙盒的食物盡量用紙盒包裝。不久前，某外賣平臺(tái)在上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)下，啟動(dòng)了“‘紙’為環(huán)保生活”項(xiàng)目，號(hào)召在外賣配送中運(yùn)用環(huán)保紙袋代替一次性塑料袋，減輕環(huán)境壓力。該平臺(tái)負(fù)責(zé)人介紹，環(huán)保紙袋試點(diǎn)，鼓勵(lì)商戶用環(huán)保紙袋來盛放外賣，減少塑料袋的使用量。并將進(jìn)一步推向長寧區(qū)所在的2800家商戶以及全上海。 那么，鑒于“以紙代塑”可能帶來成本的增加，這種方式能不能全面鋪開？ 上海的媒體曾經(jīng)報(bào)道，連鎖餐飲商戶“新辣道”相關(guān)人員就對(duì)記者稱，從去年的5月份開始，該店外賣已經(jīng)開始全面采用紙質(zhì)外包裝以及可降解餐盒，施行效果良好但包裝成本比以前也的確前提升不少。比如，在該餐廳點(diǎn)一套魚火鍋外賣，在過去，使用塑料袋和塑料餐盒的總成本不超2元，替換成紙盒包裝和可降解餐盒后，紙盒包裝的成本價(jià)為7.5元/只，可降解成本價(jià)大概1元/只，所以整套魚火鍋外賣包裝成本超過10元。 對(duì)于成本的問題，消費(fèi)者會(huì)不會(huì)為此買單？有消費(fèi)者告訴記者，“2元以內(nèi)的餐具餐盒還能接受，超過2元基本不會(huì)考慮。”對(duì)此，外賣平臺(tái)表示，將通過集中采購等方式降低包裝成本。無人專門回收廢餐盒有利用價(jià)值嗎？ 家住北京海淀區(qū)的陳先生告訴記者，“不是為了賣錢，實(shí)在是覺得有點(diǎn)浪費(fèi)，也不環(huán)保，所以每次的餐盒使用完之后，簡單刷洗一下，會(huì)攢起來，夠一定數(shù)量后會(huì)與其它紙品等可以回收的廢品一起放到物業(yè)的垃圾間。”但是陳先生說，他曾經(jīng)看到物業(yè)的保潔人員，把他放的紙盒、瓶子等單獨(dú)拿出來后，就又把餐盒跟普通的生活垃圾放到了一起。“我曾經(jīng)問過保潔員，她告訴我，餐盒回收站不要。這樣的話，光我自己分類沒有用，我分好了，沒人要也是白搭。” 也有消費(fèi)者提出，外賣平臺(tái)可以作為餐袋、盒的回收者，因?yàn)槠脚_(tái)能夠確切知道餐盒的使用者及其地址，能夠做到精準(zhǔn)回收。但對(duì)于外賣平臺(tái)來說，“誰發(fā)出誰回收”的做法也不現(xiàn)實(shí)，其中的成本可能將成倍增加，另外，消費(fèi)者是不是也應(yīng)該對(duì)產(chǎn)生的廢物承擔(dān)責(zé)任，這些問題目前都沒有明確答案。 廢舊餐袋、盒沒人回收，少人問津，是不是因?yàn)闆]有利用價(jià)值，只是“廢物”一個(gè)？ 塑料行業(yè)資深專家徐蓓蕾告訴記者，“對(duì)于廢棄的塑料包裝袋、盒我們應(yīng)該大力回收再利用。從技術(shù)上講，這是完全可以做到的。社會(huì)上甚至還有些誤解和謠傳。我認(rèn)為應(yīng)該重視和糾偏。” 中國再生資源回收利用協(xié)會(huì)再生塑料分會(huì)秘書長盛敏曾對(duì)媒體表示，外賣餐盒、餐具等這些材料確實(shí)有回收價(jià)值，但回收價(jià)格不高。以目前的主流餐盒透明餐盒也就是純聚丙烯（PP）為例，PP是品質(zhì)較高的塑料材料之一，但收購價(jià)格不過幾元每公斤。而且外賣餐具一旦經(jīng)過使用，基本上無法進(jìn)入回收鏈條。盛敏認(rèn)為，餐具餐盒只有進(jìn)行過足夠的清理和嚴(yán)格的分類回收，才可能進(jìn)入回收渠道。《2017中國在線外賣餐飲行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2016年中國在線餐飲外賣用戶規(guī)模達(dá)到2.56億人，市場規(guī)模達(dá)到1662.4億元，2017年在線餐飲外賣用戶規(guī)模3.01億人，市場規(guī)模2045.6億元。有環(huán)保組織調(diào)研發(fā)現(xiàn)，每單外賣平均會(huì)消耗3.27個(gè)一次性塑料餐盒/杯，這意味著外賣每天消耗的餐盒超過6000萬個(gè)。以每個(gè)餐盒5厘米高計(jì)算，摞起來高度相當(dāng)于339座珠穆朗瑪峰。
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